台北飯局2019 金錢豹 麗緻 龍亨 麗園 招待所
【舒壓館-或成為八大最新贏家】-(中篇)《目前市場類似超商模式》
也就是目前市場制度已屬僵化,舉凡回單金額、看檯模式、1節10分鐘、包廂小費等,都不會有大幅度的改變,就如同我們之前文章說到類似「全球化、WTO模式」(請往前參考文章),簡單的比喻就如同5大連鎖超商(小7、全家、萊爾富、OK、福客多),其中產品價格和服務沒有太多差異性,櫃台人員的工作內容也一樣,所以超商櫃台人員,很像公關的處境,雖然容易跳槽但薪資僵化,即使遇到奧客也都是第一線的公關來面對,即使做再多折扣與額外服務,客人也覺得應該的。所以公關遇到瓶頸即使換店,也不會有太多的改變。
有沒有辦法改變這僵化的狀態?有的,我們專業團隊將提供2個方向來擺脫此窘境。……………待續。
※以上是梁曉尊個人專屬團隊觀察,並非市場全貌,願與各位前輩交流!!
【舒壓館-或成為八大最新贏家】-(下篇)酒店打工《開心快樂賺到錢》
我們團隊提供2個改變方向,一是傳統方式為自我成長與突破(我們之前文章很多,可以往前看或到我們官網了解,在此就不贅述。),二就是創新模式(更換到不同類型的消費模式),我們這裡說的換跑道不是單純換同性質店,如同現在的電商模式取代實體店面,uber顛覆計程車的運作。也就是新的遊戲規則,店家才有正常利潤,公關們才可以雨露均霑,把利潤其大化,把資源重新配置,錢花在刀口上。
以下簡單舉部分實例說明:
1.裝潢極簡化(客人是找公關不是找裝潢),可降低成本,店家回收率快,經營壓力小,更不會轉嫁給公關。
2.包廂數降低至一半以下,以往業績店要衝高生意量,相對要更多的行政、更多的包廂,在生意流量不夠時,反而造成店家龐大的成本開銷。(據聞有店家勉強開設午場享分攤成本,但嚴格控管空調開關,這都已經捨本逐末了)https://waynenana66.pixnet.net/blog |